Е. Харина, асп. КНУ имени Тараса Шевченко, Киев НЕОБХОДИМОСТЬ ВНЕДРЕНИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ МАРКИРОВКИ НА ОТЕЧЕСТВЕННУЮ МОЛОЧНОЮ ПРОДУКЦИЮ

В статье отражены основные тенденции развития молокоперерабатывающих предприятий Украины, рассмотрен ряд проблеминституционального характера, а также проблему низкого качества отечественных молочных продуктов, выявлены факторы, которые на нее отрицательно повлияли. Обоснована необходимость проведения полной сертификации предприятий отечественного молокоперерабатывающего комплекса и внедрение экологической маркировки на производимую молочную продукцию. Раскрыты основные преимущества потребителей и производителей молочной продукции от использования продукции с экологическим знаком.

Выявлено необходимость скорейшего совершенствования системы эколого-экономического управления деятельностью молокоперерабаты-вающих предприятий на всех его уровнях.

Ключевые слова. Эколого-экономическое управление, экологическая маркировка, молочные продукты, сертификация, качество.

DOI: http://dx.doi.org/10.17721/1728-2667.2013/147-6/20

References
  1. Berzіna S.Ekologіchne markuvannja: teorіja omani po-ukraїns’ki // Rozumnij spozhivach – gruden’ 2011 r. – s. 14-17 – [Elektronnij resurs]. – Rezhim dostupu do resursu: www.organic.ua.
  2. Vseukraїns’ka gromads’ka organіzacіja “Zhiva planeta” [Elektronnij resurs]. – Rezhim dostupu do resursu: http://www.zhiva-planeta.org.ua/.
  3. Glosarіj zelenogo bіznesu: ukraїns’ko-nіmec’ko-rosіjs’ko-anglіjs’kij // V. Bazilevich, D.Val’ter, Hartmann V. ta іn..; nauk. Red..: V.Bazilevich, D.Val’ter. – K.: Znannja, 2010. – 518 s.
  4. Olіjnik S. “Zelena” їzha? Ne smіshіt’. // “Ekspres”. – 24-25 kvіtnja 2012 r. – s. 8. – resurs]. – Rezhim dostupu do resursu: http://www.ecolabel.org.ua/upload/08_Viv_24-04-2012.pdf.
  5. Granatstein David. Emerging Ecolabels for Food Products. Center for Sustaining Agriculture and Natural Resources. – Washington State University, Wenatchee. – 2011. – p. 5-9.
  6. Introduction to ecolabelling. Global ecolabelling network (GEN). – July 2004. – [Elektronnij resurs]. – Rezhim dostupu do resursu: http://www.gen.gr.jp.

Загрузить

  • pdf 147_20
    Размер файла: 387 kB Кол-во скачиваний: 108