О. Харіна, асп. КНУ імені Тараса Шевченка, Київ НЕОБХІДНІСТЬ ВПРОВАДЖЕННЯ ЕКОЛОГІЧНОГО МАРКУВАННЯ ВІТЧИЗНЯНОЇ МОЛОЧНОЇ ПРОДУКЦІЇ

У статті висвітлено основні тенденції розвитку молокопереробних підприємств України, розглянуто ряд проблем інституційного характеру, а також проблему низької якості вітчизняних молочних продуктів, виявлено чинники, що на неї негативно впливають. Обґрунтовано необхідність проведення повної сертифікації підприємств вітчизняного молокопереробного комплексу та впровадження екологічного маркування на вироблену молочну продукцію. Розкрито основні переваги споживачів та виробників молочної продукції від впровадження екологічного знаку. Виявлено необхідність якнайшвидшого вдосконалення системи еколого-економічного управління діяльністю молокопереробних підприємств на всіх його рівнях.

Ключові слова. Еколого-економічне управління, екологічне маркування, молочні продукти, сертифікація, якість.

DOI: http://dx.doi.org/10.17721/1728-2667.2013/147-6/20

References
  1. Berzіna S.Ekologіchne markuvannja: teorіja omani po-ukraїns’ki // Rozumnij spozhivach – gruden’ 2011 r. – s. 14-17 – [Elektronnij resurs]. – Rezhim dostupu do resursu: www.organic.ua.
  2. Vseukraїns’ka gromads’ka organіzacіja “Zhiva planeta” [Elektronnij resurs]. – Rezhim dostupu do resursu: http://www.zhiva-planeta.org.ua/.
  3. Glosarіj zelenogo bіznesu: ukraїns’ko-nіmec’ko-rosіjs’ko-anglіjs’kij // V. Bazilevich, D.Val’ter, Hartmann V. ta іn..; nauk. Red..: V.Bazilevich, D.Val’ter. – K.: Znannja, 2010. – 518 s.
  4. Olіjnik S. “Zelena” їzha? Ne smіshіt’. // “Ekspres”. – 24-25 kvіtnja 2012 r. – s. 8. – resurs]. – Rezhim dostupu do resursu: http://www.ecolabel.org.ua/upload/08_Viv_24-04-2012.pdf.
  5. Granatstein David. Emerging Ecolabels for Food Products. Center for Sustaining Agriculture and Natural Resources. – Washington State University, Wenatchee. – 2011. – p. 5-9.
  6. Introduction to ecolabelling. Global ecolabelling network (GEN). – July 2004. – [Elektronnij resurs]. – Rezhim dostupu do resursu: http://www.gen.gr.jp.

Завантажити

  • pdf 147_20
    File size: 387 kB Downloads: 108