Досліджено теоретичні підходи до визначення поняття “гостинність”. З’ясовано сутність поняття “індустрія гостинності” як системи і описано її елементи. Виявлено особливості розвитку готельного та ресторанного бізнесу як основних складових індустрії гостинності. Розглянуто рівень підготовки українських міст, в яких буде проводитися Чемпіонат з футболу Євро–2012.